こいくちしょうゆと比べて、色味が淡く、香りのおとなしいしょうゆで、塩分は一般的に、こいくちしょうゆよりも1割程度高めです。食材の色合いを生かしたい料理に使われます。
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▶キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたてうすくち生しょうゆのブランドサイト
【ご参考】 しょうゆの種類等を紹介したサイト
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